菊川市のスイーツ店　パティスリー アンベリー

バレンタインの定番中の定番「生チョコレート」



今年も12ヶ入りと24ヶ入りの2種類をご用意いたしました♪

価格は12ヶ入り1,000円（税別）
　　　　24ヶ入り1,800円（税別）

今更ですが、生チョコってそもそもどんなチョコか知ってます？

「生」って書いてあるからって生鮮食料品じゃありませんよ～(笑)

日本チョコレート・ココア協会によると（どの業種にもあるんですねぇ、なんとか協会って＾＾；）
◆わが国では、【生チョコレート】として販売されるのは、チョコレート生地に生クリームや洋酒などの含水可食物を練り込んだチョコレートで、一般的に水分が多いために賞味期限は短いものです。
◆欧米では「ガナッシュ」などと呼ばれている、トリュフなどのセンターになる日持ちのしない食感の柔らかいチョコレートを改良して、それだけで食べられるようにした、わが国独特の規格です。
◆【生チョコレート】に関する規格は、「チョコレート公正競争規約」（全国チョコレート業公正取引協議会制定・公正取引委員会認定）に規定されています。

ということなんだそうです＾＾

じゃ、アンベリーの生チョコはというと
オリジナルブレンドチョコと九州産純生クリームを合わせて作っています。
乳製品と言うと北海道を連想しがちですが、オーナーが求めている味には今使っている九州産の純生クリームがよかったということなんですね～＾＾

まったりとした舌触りと濃厚なチョコレートと純生クリームのハーモニーをお楽しみください♪


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パティスリー アンベリー

住所　菊川市本所1440-21

電話・FAX　0537-35-6788

営業時間　9：30～19：30（日曜日は19時閉店）