菊川市のスイーツ店　パティスリー アンベリー

おはようございます♪

昨日、客足が一段落したところで以前からやりたかった店内のレイアウト変更をしました＾＾

もともとそんなに広くない店舗ですが、複数のお客様が重なったときの対応や、商品の選定が少しでも楽になるようにと考えています。

まだまだ改善の余地がありますので、これからも変更していく予定です。

ショーケースに並んでいた商品を棚に移動しました

移動前


移動後

ショーケースの上に合った、シャンメリーとキャンドルを移動させて、複数での対面販売ができるようにしました。


陳列棚
移動前


移動後の陳列棚

ショーケースの上にあったもを一部棚に移動させ、ギフトの一部を別の場所に移動させました。
重たいシャンメリーやジャムをレジ近くに移動させることで、お客様に手にとっていただきやすくなっているのでないでしょうか。


窓際
移動前

窓際に設置して、イベントにあわせて陳列台として使っていたテーブルですが、これが余計店舗内を狭くしていました。

移動後

陳列台になっていたテーブルを壁際に移動させ、かわりに円卓を窓際に置きました。
陳列棚から一部のギフトを壁際に移動させ、お客様がギフトを選びやすくなるよう配置を変えました。

まだ完全ではありませんが、おおむねこんな感じでいこうかと思っています。

狭くても、お客様が買いやすいと思っていただける店内を目指して頑張っていきます！


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パティスリー アンベリー

住所　菊川市本所1440-21

電話・FAX　0537-35-6788

営業時間　9：30～19：30（日曜日は19時閉店）